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Hija de periodista, curiosa por naturaleza y fan de las historias reales. Escribo desde siempre y, haciéndole honor a mi carrera, hablo con todo el mundo.
Hace más de una década que mi papá, amigos y conocidos me decían lo mismo: “tenés que abrir un medio de café”. Porque es lo que más me apasiona, junto con la gastronomía.
Tuve la suerte de viajar y recorrer cafetales desde Colombia hasta Bali, y de probar cafés en países como Turquía, Marruecos, Brasil y Vietnam.
Hice cursos, catas y también me certifiqué como barista, porque me interesa todo el proceso: desde la plantación hasta la taza.
En este espacio les voy a contar sobre cafeterías, tostadores, la industria y las personas que están detrás de cada café.
Para quienes, como yo, disfrutan conocer lo que pasa detrás de cada sorbo.
Este proyecto tardó en ver la luz, pero llega con mucho trabajo, amor y muchas personas detrás.
Si el café es parte de tu rutina, este espacio es para vos.
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